CENTAKL / Stocks, transferts & pertes
Donnez une trace à chaque mouvement.
Comptez vos produits, enregistrez les transferts cuisine–salle et documentez les pertes. Préparez des rapports utilisables pour votre revue d’exploitation.
EN PRATIQUE
Des comptages et mouvements que la cuisine peut expliquer.
- 01
Compter les références
Retrouvez un produit, saisissez la quantité et vérifiez l’unité. Enregistrez le comptage de la période.
- 02
Suivre les mouvements
Enregistrez les transferts et les pertes avec leur quantité. Gardez une base commune pour la cuisine et la salle.
- 03
Préparer la revue
Exportez les rapports d’inventaire, de transferts et de pertes. Comparez-les avec vos documents d’exploitation.
Ce que votre équipe retrouve
- Inventaires enregistrés par période
- Transferts cuisine–salle
- Quantités, coûts et exports PDF
Les données font la différence
Les résultats dépendent des comptages, prix et mouvements saisis. Les exports facilitent la revue ; ils ne remplacent pas votre comptabilité ni un rapprochement validé par votre équipe.
VOTRE PROCHAINE ÉTAPE / YOUR NEXT STEP
Parlons de votre cuisine.
Présentez-nous votre restaurant et ce que vous souhaitez simplifier. Rhys vous recontactera pour organiser une démonstration et discuter d’un espace pilote.
centakl@outlook.com
06 25 94 03 58